10月26日，由成都市衛生健康委員會、成都市中醫管理局、成都市商務局主辦，成都市衛生健康信息中心、成都中醫藥學會、彭州市衛生健康局、崇州市衛生健康局、邛崍市衛生健康局、都江堰市衛生健康局、成都日報社、錦觀傳媒共同承辦的“第二屆煙火成都藥膳大賽”崇州賽區線下復賽在崇州市白頭鎮天府國際慢城阿牛廣場火熱舉行。

　　當日下午兩點，比賽正式開始，率先登場的業余組選手早已躍躍欲試，專業組的參賽者在備賽區也摩拳擦掌。在業余組比賽現場，去年參加首屆煙火成都藥膳大賽獲得總決賽二等獎的業余組選手吳文知，從成都來到崇州參賽，制作并展示自己的參賽作品——茯苓羅漢爆米花。來自崇州本地的業余組選手張鵬制作的天府黃精鴨也吸引了眾人的目光。爐灶上，咕嘟咕嘟冒著鮮香熱氣的濃湯香味讓圍觀群眾垂涎欲滴。

　　在專業組比賽現場，崇州市中醫醫院的參賽作品之一“七葫蘆娃棗爺爺粥”以其新奇的名字成功吸引了觀眾的目光。“我們的七葫蘆娃棗爺爺粥，是以薏苡仁、蓮子、芡實、赤小豆、黑大豆、綠豆、白扁豆、大棗和小米為原料，藥膳功效是清熱解暑，生津止渴。”崇州中醫醫院中醫藥劑科科長宿建立解釋說。

　　雙流區中醫醫院作為專業組參賽隊，帶來的兩組作品太極獅子頭和潤養三寶梨一經推出，立即受到了專業評委和圍觀群眾的點贊。該院治未病科何琴告訴記者，秋干氣燥，潤養三寶梨是以雪梨和銀耳作為主料，再加上龍眼、枸杞和山楂，這款甜品不僅滋陰潤燥還養心安神。

　　經過緊張地比拼，下午5點，專業評委和大眾評委評選出崇州賽區的前三。業余組選手楊磊作品《藥膳烏雞湯》獲得一等獎，張吉嘯作品《板栗蓮子綠豆沙》和孫杰作品《蜀州秘制黃精板鴨》獲得二等獎，張鵬作品《天府黃精鴨》和李文敏作品《葛粉梔子小湯圓》獲得三等獎；專業組參賽隊四川省中醫藥科學院中醫研究所作品《黑芝麻太極涼糕》獲得一等獎，成都市雙流區中醫醫院作品《太極獅子頭》和崇州市人民醫院作品《五福葉兒粑》獲得二等獎，崇州市中醫醫院作品《七葫蘆娃棗爺爺粥》和四川省中醫藥科學院中醫研究所作品《薄荷神農拿鐵》獲得三等獎。（成都日報錦觀新聞記者 余星雨）

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