第三屆成渝美食工業(yè)博覽會(huì)現(xiàn)場。主辦方供圖

人民網(wǎng)成都9月29日電 （王凡）9月27日-29日，第三屆成渝美食工業(yè)博覽會(huì)（以下簡稱“食博會(huì)”）在成都世紀(jì)城新國際會(huì)展中心舉辦。本屆博覽會(huì)以“川渝食尚、世界共享”為主題，展館面積達(dá)到了3.5萬平方米，吸引了眾多國內(nèi)外參展商和觀眾，為參觀者提供了一場視覺與味覺的雙重盛宴。

據(jù)悉，本屆食博會(huì)由四川省經(jīng)濟(jì)和信息化廳、重慶市經(jīng)濟(jì)和信息化委員會(huì)聯(lián)合主辦，四川省商務(wù)廳、四川省市場監(jiān)管局、四川省經(jīng)濟(jì)合作局、中國國際貿(mào)易促進(jìn)會(huì)四川省委員會(huì)支持舉辦。展期從9月27日至29日，共計(jì)3天。

食品產(chǎn)業(yè)是重要的民生產(chǎn)業(yè)，也是四川的傳統(tǒng)優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)。四川省經(jīng)濟(jì)和信息化廳黨組書記、廳長翟剛在開幕式致辭中表示，近年來，四川全力推動(dòng)食品輕紡產(chǎn)業(yè)提質(zhì)倍增，實(shí)施增品種、提品質(zhì)、創(chuàng)品牌“三品”行動(dòng)，加快食品產(chǎn)業(yè)數(shù)智化、綠色化轉(zhuǎn)型發(fā)展。2023年，全省食品產(chǎn)業(yè)以13.1%的產(chǎn)業(yè)規(guī)模實(shí)現(xiàn)了23.7%的利潤，優(yōu)質(zhì)白酒、調(diào)味品、預(yù)制川菜、精制茶等“川字號(hào)”特色產(chǎn)業(yè)不斷發(fā)展壯大，市場美譽(yù)度、品牌影響力持續(xù)提升。

重慶市經(jīng)濟(jì)和信息化委員會(huì)黨組成員、副主任羅莉在致辭中說，重慶味道是一張享有全球美譽(yù)度的產(chǎn)業(yè)名片，其麻辣、鮮香、濃郁、厚重的獨(dú)特魅力，催生了13個(gè)“中華老字號(hào)”美食和186個(gè)重慶非遺美食，涪陵榨菜、萬州烤魚、 黔江雞雜、辣子雞等地方美食數(shù)不勝數(shù)，3000億規(guī)模的重慶火鍋與400億規(guī)模的重慶小面香飄世界，僅火鍋底料這一單品就遠(yuǎn)銷30多個(gè)國家和地區(qū)。

此外，在會(huì)上由四川省經(jīng)濟(jì)和信息化廳與重慶市經(jīng)濟(jì)和信息化委員會(huì)提出倡議，由四川省商業(yè)投資集團(tuán)牽頭，與中國聯(lián)合國采購促進(jìn)會(huì)、日本川渝總商會(huì)、智利華商聯(lián)合總會(huì)、四川省食品飲料產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)、重慶市食品工業(yè)協(xié)會(huì)、四川潤兆漁業(yè)有限公司等11家海內(nèi)外商協(xié)會(huì)、川渝知名企業(yè)共同實(shí)施發(fā)布“川渝食品出海行動(dòng)計(jì)劃”，聯(lián)合搭建川渝食品出海交流展示中心、川渝食品海外推廣基地，組織海內(nèi)外對(duì)接交流活動(dòng)，進(jìn)一步提升川渝美食的國際影響力。

未來，成渝兩地將著力開拓國際市場，促進(jìn)川渝兩地與國際市場的貿(mào)易對(duì)接，將川渝食品打造成為具有國際影響力的文化使者，提升川渝食品企業(yè)的品牌力和國際競爭力，促進(jìn)經(jīng)濟(jì)、文化雙重交流。

本屆食博會(huì)特設(shè)“川渝食品出海專區(qū)”，集中展示川渝地區(qū)特色美食及優(yōu)秀食品企業(yè)，同時(shí)邀請(qǐng)南美洲、東南亞、歐盟等地區(qū)的食品代表協(xié)會(huì)、渠道商參加展會(huì)，進(jìn)一步加強(qiáng)國際交流合作，促進(jìn)商務(wù)合作。

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