秋日，走進位于沿灘區的四川太源井醋業有限公司，醋香撲鼻而來，雖然可見現代化廠房，卻沒有機械化生產的轟鳴聲，工人們翻醅、淋醋、運渣、灌裝、貼標，一片繁忙景象。“將古老的釀造手藝和文化發揚光大，是我們這一輩人應該做的事，帶領鄉親們增收致富實現鄉村振興更是我們應該做的事?！笔姓f委員、市僑聯常委、四川太源井醋業有限公司董事長王勛說。

20多年前，王勛回到家鄉自貢探親時，偶然得知自貢太源井曬醋廠因嚴重虧損瀕臨倒閉，于是積極促成了重慶天泰集團公司與沿灘區政府的合作，通過并購重建了四川太源井醋業有限公司。他擔任公司董事長后，帶領班子進行大刀闊斧改革，先后投入五千萬資金和引進專門人才，進行產能提升、市場拓展、產品研發，使公司生產規模從并購時的200余噸產能達到目前的年產逾5000噸。在王勛一行人的努力下，“太源井曬醋”已成為行業內同時獲譽“中華老字號”“國家地理保護標志”“非物質文化遺產”三塊“金字招牌”的知名品牌。

王勛在狠抓經濟效益的同時，堅持以民為本的經營理念，非常重視企業的社會效益。他積極推行“企業+農戶”的原材料基地采購和經營模式，以訂單形式從合作農戶手中采購大米、小麥等農作物及專門曬壇等，提高當地農戶種植積極性和支持地方陶土制造業發展。他還與四川輕化工大學簽訂《產學研戰略合作協議》，每年為100余名研究生、大學生提供實習基地，定向為貧困大學生提供就業崗位，在普通員工招聘方面優先考慮建檔立卡脫貧戶，近年來先后為近百名貧困人員提供臨時崗位。

太源井曬醋釀制技藝作為非物質文化遺產傳承保護至今，其傳統釀制配方和全手工生產工藝，是工匠們不斷挖掘、探索、整理、研究的文化成果。近年來，王勛還著力建設“太源井曬醋非遺文化及產品展示中心”、“太源井曬醋萬噸產能提升孵化中心”“太源井曬醋科創中心”“太源井曬醋產學研基地”，并在成都、重慶、溫哥華設立了專門營銷公司，積極拓展市場?！跋Ｍㄟ^自己的努力，把曬醋釀制技藝傳承下去，為更多群眾‘釀’出致富路。”王勛說。

來源：自貢網 自貢融媒記者 陳凡逸

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