學(xué)生在學(xué)校吃得好不好、安不安全，一直以來都是學(xué)校管理的熱點(diǎn)話題。今年4月以來，自貢大安區(qū)教育和體育局按照統(tǒng)一部署，聚焦校園食品安全和食堂管理突出問題開展專項(xiàng)整治，秉承“愛心餐、良心做、用心管”的理念，讓師生和家長(zhǎng)在新學(xué)期有了不一樣的感受。

　　抓規(guī)范管理，確保學(xué)生“吃得安全”

　　大安區(qū)教育和體育局積極探索與優(yōu)質(zhì)供應(yīng)商建立長(zhǎng)期穩(wěn)定的合作關(guān)系，通過規(guī)模化采購進(jìn)一步降低采購成本，多所學(xué)校按規(guī)定成立了膳食管理和監(jiān)督委員會(huì)，邀請(qǐng)家長(zhǎng)和教師代表加入，確保食材采購公開、透明、安全。各學(xué)校定期舉行“食堂開放日”供家長(zhǎng)參觀監(jiān)督，致力于讓老師省心、家長(zhǎng)放心、學(xué)生開心。

　　大安區(qū)后勤管理服務(wù)中心的負(fù)責(zé)人表示，“采用統(tǒng)一公開招投標(biāo)后，大宗食材采購中標(biāo)價(jià)平均下降20%—30%，預(yù)計(jì)全年節(jié)約采購資金255萬元。”這些節(jié)約的經(jīng)費(fèi)將全部用于提升學(xué)生的餐品質(zhì)量。

　　抓硬件提升，確保學(xué)生“吃得舒心”

　　今年，大安區(qū)投入近2000萬元對(duì)轄區(qū)6所學(xué)校食堂設(shè)施設(shè)備進(jìn)行了改造，其中江姐中學(xué)和涼高山小學(xué)的新建食堂可容納近4000師生同時(shí)就餐，同比改造前提高了近3倍。“以前涼高山小學(xué)的孩子們吃飯只能在教室里吃，中學(xué)的學(xué)生得跑著去食堂‘搶座’。”江姐中學(xué)的一位班主任告訴記者。“這學(xué)期新食堂投用后，學(xué)生們?cè)僖膊挥谩疇?zhēng)分奪秒’了”。

　　大安小學(xué)同樣對(duì)食堂進(jìn)行了全面升級(jí)，不僅重新粉刷了墻面，也對(duì)地面進(jìn)行了防滑處理，新安裝的食堂智能系統(tǒng)更是具備人臉識(shí)別、自動(dòng)跟蹤功能，能夠?qū)`反規(guī)范操作的行為進(jìn)行自動(dòng)抓拍報(bào)警和上傳，使烹飪過程更加高效、衛(wèi)生。

　　抓膳食均衡，確保學(xué)生“吃得營(yíng)養(yǎng)”

　　在“校園餐”專項(xiàng)整治行動(dòng)中，各學(xué)校在膳食搭配上“各顯神通”，力求讓學(xué)生們既要吃得飽，更要吃得好。三多寨中心校掛出的一周食譜豬蹄雞翅輪番上陣，何市鎮(zhèn)中心校則在配餐上下功夫，水果和酸奶滿足不同需要。負(fù)責(zé)包校三多寨中學(xué)的干部在開學(xué)之際走進(jìn)食堂詢問學(xué)生用餐感受，七年級(jí)一班的王明笑著表示：“肉太多了!”

　　下一步，大安區(qū)教育和體育局將以“校園餐”專項(xiàng)整治行動(dòng)為抓手，從嚴(yán)從實(shí)從細(xì)落實(shí)校園食品安全工作，切實(shí)護(hù)航學(xué)生健康成長(zhǎng)和廣大人民群眾的切身利益。持續(xù)鞏固專項(xiàng)治理成效，不斷健全食堂監(jiān)管體系，讓清風(fēng)拂過校園每片角落，讓校園食堂在陽光下運(yùn)行。(胡文倩)

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