豐收的喜悅。張敏供圖

進(jìn)入5月，廣元市朝天區(qū)兩河口鎮(zhèn)大尖山村10余畝林下赤松茸迎來(lái)采摘銷售“黃金期”。茂密的松林中，一朵朵、一簇簇赤松茸如雨后春筍般不斷地從松針覆蓋下的泥土里冒出頭來(lái)，白色菌桿頂起圓潤(rùn)飽滿的酒紅色菌蓋，長(zhǎng)勢(shì)十分喜人。10余名菌農(nóng)手提籃筐，有條不紊地采摘、分揀、裝箱，一派繁忙景象。

“采摘時(shí)注意一下，要輕輕轉(zhuǎn)動(dòng)再向上拔起……”大尖山村副主任楊芙梅一邊交代采摘注意事項(xiàng)，一邊輕輕扭動(dòng)赤松茸的根部做著示范。據(jù)了解，赤松茸又名大球蓋菇，是一種珍稀食用菌，成品鮮菇色澤艷麗、食味清香、營(yíng)養(yǎng)豐富，享有“素中之葷”“菌中之王”的美譽(yù)。近年來(lái)，因其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高、市場(chǎng)前景好、生態(tài)適應(yīng)性強(qiáng)等特點(diǎn)，成為林下種植菌菇的首選品種。

“每年4月至6月是赤松茸的采收旺季，特別是最近天氣暖和，赤松茸跟賽跑似的瘋長(zhǎng)，昨天剛采過(guò)，今天又冒出來(lái)一批，平均每天可采鮮菇600余斤。”楊芙梅介紹，1畝林地一季能采摘4000余斤鮮菇，按照目前的市場(chǎng)行情能賣到8到10元／斤，預(yù)計(jì)今年可實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值40余萬(wàn)元。

兩河口鎮(zhèn)氣候宜人，豐富的林木資源為當(dāng)?shù)匕l(fā)展林下食用菌種植提供了天然的生長(zhǎng)環(huán)境。近年來(lái)，該鎮(zhèn)依托豐富的森林資源，搶抓林下經(jīng)濟(jì)發(fā)展機(jī)遇，成功探索林下種植、林下養(yǎng)殖、林下旅游等“林下+”發(fā)展模式，實(shí)現(xiàn)了林木經(jīng)濟(jì)和林下經(jīng)濟(jì)“雙豐收”。

“赤松茸的最佳生長(zhǎng)溫度是8—20℃，非常適合林下種植。林地?fù)醮箫L(fēng)又通風(fēng)，氧氣充足，菌絲生長(zhǎng)旺盛。而樹(shù)林中的散射光，就可以很好地滿足赤松茸對(duì)光的需求，加之林下環(huán)境比較穩(wěn)定，略微潮濕，長(zhǎng)出來(lái)的菌菇品質(zhì)非常好，無(wú)論是形狀還是菌菇的香味都非常濃郁，非常受市場(chǎng)歡迎。”兩河口鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)技術(shù)人員何占武介紹，林下種植赤松茸，充分利用了樹(shù)林下的溫度、濕度等資源，既保持了赤松茸原生態(tài)野生的特質(zhì)，又維護(hù)了樹(shù)木所需要的水分和肥力，實(shí)現(xiàn)了林木與食用菌的和諧共生，在保護(hù)了生態(tài)環(huán)境的同時(shí)，提高土地利用率，展現(xiàn)出了生態(tài)農(nóng)業(yè)的巨大潛力，可謂是“一舉多得”。

而作為勞動(dòng)密集型產(chǎn)業(yè)，發(fā)展林下赤松茸產(chǎn)業(yè)還幫助10余名大尖山村群眾實(shí)現(xiàn)了在“家門口”就近就業(yè)，持續(xù)增收。今年52歲的楊開(kāi)智就是其中之一，他說(shuō)：“從去年種赤松茸到現(xiàn)在采收，我一直在這兒干活，一年下來(lái)，少說(shuō)也要掙個(gè)萬(wàn)把塊錢，還就近照顧了家里，非常開(kāi)心。”

林下生“金”，綠富雙贏。據(jù)統(tǒng)計(jì)，截至目前，兩河口鎮(zhèn)已形成林下筍用竹3萬(wàn)畝、食用菌50余畝、中藥材1200余畝、中蜂養(yǎng)殖1500余群，促進(jìn)群眾人均年增收3280元。下一步，該鎮(zhèn)將持續(xù)利用好豐富的森林資源，深挖林上、林中、林下經(jīng)濟(jì)發(fā)展?jié)摿Γ涌炫嘤慌r(nóng)特產(chǎn)品商品；并通過(guò)公司＋專合社＋農(nóng)戶的發(fā)展模式，進(jìn)一步擴(kuò)大筍用竹、赤松茸等農(nóng)特產(chǎn)品規(guī)模，探索粗加工、精深加工和線上線下銷售路徑，更好促進(jìn)群眾增收。（張敏）

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