汶川甜櫻桃量價齊升但畝產(chǎn)有所減少，問題在哪里？

　　常言道，“櫻桃好吃樹難栽”。寒冬時節(jié)，在汶川縣2.7萬畝甜櫻桃基地里，到處是果農(nóng)們忙碌的身影，冬季修枝、澆水、清園等工作正在進行。

　　11月25-27日，由龔榮高教授領銜的川農(nóng)大“三區(qū)”科技人才專家團來到汶川，開展為期一周的特色產(chǎn)業(yè)技術培訓和創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)技能提升培訓，并實地走進灞州鎮(zhèn)克枯村小克枯組，為甜櫻桃冬季管理帶來針對性的技術指導，為農(nóng)戶果樹管理把脈，推進精準脫貧致富。

　　甜櫻桃有所減產(chǎn)極端氣候或是主因

　　經(jīng)過近30年的種植栽培，加上綠色食品體系標準的推廣應用，汶川甜櫻桃已邁入穩(wěn)步發(fā)展的成熟期，2020年全縣甜櫻桃總產(chǎn)量918萬公斤，同比增長2.3%，直接銷售收入4.87億元，同比增長8.5%。

　　“今年雖面臨新冠肺炎疫情影響，但汶川甜櫻桃出現(xiàn)量價齊升的態(tài)勢，取得這樣的成績非常不容易！但畝產(chǎn)有所減少，這是值得關注的。今年全縣甜櫻桃投產(chǎn)面積2.7萬畝，較去年增長3.8%，但平均畝產(chǎn)340公斤，較去年減低1.4%。”在專家團技術培訓的間隙，汶川縣科學技術和農(nóng)業(yè)畜牧局農(nóng)業(yè)股股長冉茂升也表達著擔憂。

　　“畝均產(chǎn)量340公斤的成績，在全省來看算低的，當然，我們要將水果的品質放在第一位，但能增產(chǎn)肯定更好，增產(chǎn)就能帶來增收，如果能達到畝產(chǎn)750-1000公斤商品果的水平，就算不錯了。”龔榮高表示。

　　記者隨后對汶川縣灞州鎮(zhèn)克枯村、周達村，威州鎮(zhèn)布瓦村的甜櫻桃基地進行了走訪。

　　“專合社甜櫻桃種植面積200多畝，今年總產(chǎn)量10萬公斤、畝產(chǎn)近350公斤，去年總產(chǎn)量有15萬公斤。”克枯村慧偉大櫻桃種植專合社理事長蒲偉說。

　　“今年減產(chǎn)比較兇，6.5畝甜櫻桃總產(chǎn)量1600-1650公斤，平均畝產(chǎn)250公斤左右，較去年減少100-150公斤，還沒到全縣平均水平。”周達村鷹頭巖家庭農(nóng)場主李從學表示。

　　兩位果農(nóng)均表示，在甜櫻桃開花期和坐果期遇到了反常的氣候。“汶川甜櫻桃主要靠自花授粉，主栽品種與適宜授粉品種實現(xiàn)了合理搭配，但今年開花期間溫度過高，花粉過度暴曬，影響了自花授粉的效果。”蒲偉說。

　　高溫暴曬、低溫、雪災、冰雹、連續(xù)降雨等極端天氣一直是汶川甜櫻桃增產(chǎn)的克星，據(jù)了解，4月低溫、雪災，5月冰雹和6月連續(xù)降雨也對甜櫻桃座果和商品果率有一定的影響。

　　推廣高效栽培技術任重而道遠

　　果農(nóng)里也有做得好的：在布瓦村甜櫻桃種植基地，四川九耕農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司總經(jīng)理劉明清介紹，公司種植的200畝甜櫻桃今年產(chǎn)量達到了550公斤/畝，較去年的400多公斤還有所增加，安裝物聯(lián)網(wǎng)自動氣象站，實施綠色防控，采取人工授粉技術，是成功的秘訣。

　　“看到極端氣候可能會對自花授粉有影響，馬上安排了人工授粉，效果還不錯。”劉明清表示。

　　但是一提到人工授粉，李從學就皺起了眉頭：老伴身體不太好，子女不在身邊，果園就他這個62歲的老人在管理，根本忙不過來。

　　蒲偉則表達了另一層擔憂：人工授粉雖然能夠提高當年的產(chǎn)量，但有的專合社成員擔心，如果第二年不再人工授粉，產(chǎn)量會不會大幅下降？

　　“果農(nóng)們的擔憂大可不必，這種情況是不存在的。”龔榮高說，“遇到不好的天氣，果農(nóng)如果有時間、有精力，給果樹人工授粉還是比較劃算的。”

　　當然，人工授粉只是甜櫻桃樹精細化管理的一個方面，要提高產(chǎn)量，果農(nóng)還應當注意噴施硼酸+蜂蜜（或白糖）+氨基酸，采取套袋、覆膜等措施，此外冬季管理也很重要。

　　龔榮高也表示，今年的極端氣候，讓許多沒有進行人工授粉的甜櫻桃樹減產(chǎn)，但透過人工授粉技術的推廣應用，就能發(fā)現(xiàn)一些共性問題：甜櫻桃精細化管理技術并不難掌握，但一方面農(nóng)戶對技術的理解認識不深、掌握程度不夠，“力有余而心不足”；另一方面則是勞動力短缺，“心有余而力不足”。

　　對于如何進一步提高甜櫻桃產(chǎn)量，龔榮高也給出了自己的建議：首先要扶智，這也是這次技術培訓的主要目的之一，當然，專家教授精力有限，汶川可以成立一支甜櫻桃技術服務隊，先由專家教會技術服務隊員，他們有一定基礎，有一定水平后，再指導教會其他農(nóng)戶。其次，要讓農(nóng)戶改變“看天吃飯”的觀念，要在扶智的同時扶志，做好精細管理，積極應對極端天氣。再次，可成立質量督察隊，對片面追求產(chǎn)量、不管品質的種植戶進行處理，杜絕以次充好的現(xiàn)象。

　　“我們還可以選擇一些示范點進行高效栽培的技術推廣，由點到線，由線到片，助推產(chǎn)業(yè)發(fā)展，實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)振興。”龔榮高說。

　　記者了解到，針對李從學面臨的勞動力短缺問題，汶川縣將進一步落實社會化服務機制。劉明清就表示，他計劃培養(yǎng)一批技術能手，開展人工授粉的社會化服務，為勞動力短缺的果園提供支持。（圖文：楊光富）