10月23日是霜降節氣。10月22日，國家衛生健康委召開新聞發布會，介紹時令節氣與健康有關情況。對于所謂“牛奶不能空腹喝”的說法，北京協和醫院主任醫師于康表示，這一說法并不全面，應該具體情況具體分析。

　　于康表示，如果不存在乳糖不耐受，平時空腹喝牛奶也沒有什么不舒服的表現，沒有胃腸不適，這種情況下空腹喝牛奶是完全可以的，也不存在空腹喝牛奶會營養流失或者吸收不良的情況。但是對于有乳糖不耐受或者胃腸道敏感的人，空腹喝牛奶的時候，由于胃里沒有其他食物，可能對牛奶沒有混合稀釋作用，所以有可能增加腹脹、腹瀉的不適感。

　　還有些人喝比較涼的牛奶時也會產生不適。對于這種情況，于康建議先吃點面包、餅干，再喝牛奶，或者把牛奶放到一餐的最后食用，這樣可以大大改善喝牛奶以后的胃腸感受。

　　關于牛奶是不是喝得越多越好的問題，于康表示，喝牛奶要適量，不是越多越好。按照《中國居民膳食指南（2022版）》的建議，每天飲用300~500毫升液態奶或者等量的奶制品，是一個比較適宜的量。“如果喝的量太多，有些人甚至把牛奶當水喝，這樣會造成通過牛奶攝入了超量的蛋白質，反而容易造成尿鈣的流失。另外，過量喝牛奶還可能造成能量、脂肪攝入超標，這樣對健康也是不利的。”

　　至于兒童，于康表示，對于2~17歲的兒童青少年而言，要從小培養他們科學飲奶的習慣，應該每天都飲用奶類制品。一般來說，可以早餐飲用一杯250毫升左右的牛奶，再吃1~2片奶酪，課間的時候再飲用一杯120~150毫升的酸奶，這樣的組合比較適宜。（成都商報-紅星新聞記者 胡伊文）

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