周邊是易于防守的山地，縣城“安居于山岳之上”，四川安岳因此得名。

安岳是個人口大縣，有150多萬城鄉居民。能承載這么多人口，說明當地也是一個產糧大縣——安岳已經5次獲得“全國糧食生產先進縣”稱號。在糧食豐收穩產的同時，安岳還以驚人的速度發展起了特色水果——這就是檸檬。2023年，安岳的檸檬產業綜合總產值達到150多億元，按人口平均創造價值超萬元，這是一個了不起的成績。

安岳的檸檬田。安岳縣委宣傳部供圖

說起今日之安岳，檸檬是繞不開的話題。小檸檬變身大產業，酸檸檬變成甜蜜果，是這座城市發展的縮影，也是當地縣域經濟發展的前途所在。

1926年，來自美國的檸檬種子扎根成都。1929年，安岳種下了第一棵檸檬樹，當地從此和檸檬結緣。檸檬漂洋過海扎根于此的歷史，已經過去近百年了。安岳檸檬從地方特產走向世界，到如今成為享譽國際的品牌，其所用時間并不久遠，其發展歷程卻堪稱傳奇。

如今，安岳檸檬這一地方特產已經在國內市場占據主導地位（全國產量的70%）。中國檸檬目前多出口東歐、中東等地區的38個國家，其中安岳檸檬作為主力軍，出口量遙遙領先。憑借卓越的品質，安岳檸檬贏得了國內外消費者的廣泛贊譽，品牌價值超191億元。

現代化的水果處理生產線。安岳縣委宣傳部供圖

據介紹，安岳緊緊圍繞鄉村產業發展，通過檸檬產業升級、品牌建設等系列創新舉措，推動種植面積和產量穩定在48萬畝60萬噸，帶動果農人均增收1.69萬元，品牌價值超過191億元，已成為振興地方經濟的重要引擎。借助“一帶一路”平臺，安岳檸檬成為四川首個單一出口突破億元的新鮮果品，在全球市場展示出獨特的魅力，成為中國農業與世界對話的生動象征。

安岳檸檬產業的成功，離不開當地政府對國際市場孜孜不倦的追求。自2019年起，安岳縣已連續舉辦四屆世界檸檬產業發展大會，吸引了全球檸檬產業界的目光。這些大會不僅提升了安岳檸檬的國際知名度，更為檸檬產業的提質轉型和高質量發展注入了強勁動力。

科研創新，是今日安岳檸檬品牌價值的重要保障。科研方面，安岳已制定檸檬國家標準及行業標準等多項標準，研發生產有檸檬面膜、檸檬蜜茶等200余種產品，獲省部級科技成果獎7項，取得專利149項。安岳檸檬作為代表，既充分展示了中國檸檬產業科研領域的突出成果，也為全球檸檬產業發展注入了新的動能。

培養檸檬產業人才，積蓄經濟發展后勁。安岳縣委宣傳部供圖

如今在安岳，檸檬產業已成為推動鄉村振興、農民增收的重要引擎。近年來，安岳縣充分發揮龍頭企業和協會的帶動作用，匯聚合力促發展。通過引進新型檸檬品種、提質改造種植園、暢通產銷渠道等措施，安岳檸檬的產量和品質得到了顯著提升，為鄉村振興注入新的活力。

此外，安岳縣還堅持以做大做強做優“川字號”特色農業為引領，著力打造了“5+2”合作體系，推動由規模擴張向提質發展轉變、傳統生產向現代生產轉變、初加工為主向初精并重轉變、無序競爭向利益共享轉變、各自為陣向抱團發展轉變，重構檸檬產業價值鏈、重塑檸檬產業生態圈。

于安岳而言，檸檬不僅是一種水果，更是一種文化的象征，安岳檸檬文化也在傳承中不斷發展。經過近百年的傳承與發展，安岳檸檬常年種植面積60萬畝。以如此體量的產業承載起文化保護與傳承的新時代重任，安岳有獨到的做法。

檸檬主題文藝節目表演。安岳縣委宣傳部供圖

在傳承方面，通過舉辦世界檸檬產業發展大會、中國檸檬（花）節等活動，安岳檸檬文化得以廣泛傳播。不僅展示了檸檬產業的發展成果，還通過文藝表演、農產品展覽等形式，讓更多人了解并愛上了安岳檸檬。

在發展方面，安岳檸檬文化不斷創新，與現代產業深度融合。安岳縣大力推進檸檬產業的標準化生產，建立了從種植到加工、銷售的全產業鏈體系。同時，通過電商平臺、直播帶貨等新型銷售模式，讓安岳檸檬走進了千家萬戶，成為消費者喜愛的健康食品。此外，安岳縣還積極探索檸檬文化與旅游、文化與產業的融合，打造了檸檬主題公園、安岳魅力檸海景區、檸檬主題餐廳等旅游項目，吸引了大量游客前來體驗。

安岳老百姓有一句話：“多吃檸檬果，拉近你和我。”曾經的酸果子帶來了今天的甜日子，人們通過小小的檸檬窺見了大大的中國。10月18日，第五屆世界檸檬產業發展大會在安岳開幕。在充滿豐收喜悅的季節里，來自各地的領導、專家、學者們相聚在中國檸檬之鄉——安岳，共話中國農業現代化的美好愿景，共襄世界檸檬產業的發展大計。

第五屆世界檸檬產業發展大會上的檸檬產品介紹活動。安岳縣委宣傳部供圖

“我們最早用胃吃飯，強調吃飽；后來用舌頭吃飯，強調吃好；再往后用身體吃飯，強調吃安全；再往后又用腦袋吃飯，強調吃健康吃營養，最后我們還要用心吃飯，強調吃愉悅。”農業農村部鄉村產業發展司二級巡視員陳建光根據自己的研究和經驗，提出了多吃檸檬的建議。他表示，檸檬對于防止老年癡呆癥、糖尿病、高血壓等健康問題，應該是非常優秀的一種果品。

“下一步，安岳縣將繼續以推廣檸檬文化為引領，推動檸檬產業的高質量發展。”安岳縣相關負責人說，今時今日看安岳，檸檬產業與城市發展齊飛，生活美景與時代藍圖一色。

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