“婆婆，你來吃飯哇，走，我?guī)闳ヅ抨?duì)！”10月14日，84歲的李婆婆來到成都市青羊區(qū)草市街街道千祥街2號(hào)，還未等走進(jìn)大門，工作人員便主動(dòng)迎了上去，陪伴著老人一同排隊(duì)打飯……李婆婆去的地方，是草市街街道八寶街社區(qū)老年食堂，目前還處于試運(yùn)營(yíng)階段。當(dāng)天上午11點(diǎn)，午飯時(shí)間雖然還沒到，但食堂內(nèi)已陸續(xù)出現(xiàn)了等待的食客。

工作人員輔導(dǎo)老人選菜。青羊區(qū)融媒體中心供圖

每天供應(yīng)20多種菜品

雞、鴨、魚、肉、雞蛋、青菜……走進(jìn)這家名為“康之饗”的社區(qū)食堂，飯菜的香氣撲鼻而來，明快整潔的環(huán)境讓人眼前一亮。玻璃櫥窗下，家常的食材通過炒、蒸、煮、炸、煎、燉等各種做法，制作出了豐富的菜式，依次擺放在餐臺(tái)上供居民選擇。另一旁免費(fèi)的米飯、湯品則無限量供食客自取。

“食堂分上下兩層，每天供應(yīng)午餐和晚餐，最晚營(yíng)業(yè)到晚上8點(diǎn)，可同時(shí)容納130人共同用餐。”據(jù)八寶街社區(qū)老年食堂負(fù)責(zé)人沙明澤介紹，“康之饗”八寶社區(qū)老年食堂特別注重菜品和環(huán)境的干凈、衛(wèi)生等細(xì)節(jié)。在菜品的搭配上，每天現(xiàn)炒現(xiàn)做20多種菜品，葷素搭配，營(yíng)養(yǎng)均衡，并且每樣菜品都會(huì)“留樣24小時(shí)”。在整體設(shè)計(jì)上，主打“明廚亮灶”，后廚處理食材、制作以及管理全過程都完全公開，讓居民能看得見。

食堂細(xì)節(jié)還處處彰顯著“為老服務(wù)”的初衷，例如：大門口設(shè)置了無障礙通道，方便行動(dòng)不方便的人群就餐；一樓專門劃分了“老年人用餐區(qū)”，并配備了“便民服務(wù)箱”；食堂內(nèi)的洗手間，也安裝了扶手和坐便器……“總之就是讓前來吃飯的客人，吃得安心、舒心、放心，找到‘家’的感覺。”沙明澤說。

駐地單位工作人員在添飯菜。青羊區(qū)融媒體中心供圖

社區(qū)居民在食堂吃飯。青羊區(qū)融媒體中心供圖

套餐豐富 優(yōu)惠多多

“大小通吃”服務(wù)多樣群體

“我今年78歲了，今天我選的是兩葷一素的套餐，才11塊錢。”第一次來社區(qū)食堂吃飯的李大爺稱，菜品豐富到不知如何選擇，“我準(zhǔn)備天天來，每天都點(diǎn)不同的菜來嘗嘗。”

據(jù)了解，社區(qū)食堂有“套餐”和“小碗菜”兩種方式選擇。“套餐”中，一葷兩素為13元、兩葷兩素為15元、三葷一素為18元；米飯和湯品免費(fèi)。“小碗菜”盛在不同顏色的小碗里，對(duì)應(yīng)著4、6、8、10元不等的價(jià)格。

李大爺花11塊錢就吃上了兩葷一素，來自多種優(yōu)惠的疊加。作為為老年人打造的助餐點(diǎn)，社區(qū)食堂根據(jù)不同年齡段和不同群體實(shí)行餐費(fèi)優(yōu)惠減免服務(wù)。例如，消費(fèi)滿100元，可贈(zèng)送一葷兩素套餐；轄區(qū)60歲以上老人及1.2米以下兒童，可享受套餐8折優(yōu)惠；退役軍人、環(huán)衛(wèi)工人、出租車司機(jī)、城市服務(wù)人員等人群，可享受9折優(yōu)惠，同時(shí)戶外工作者可免費(fèi)到店內(nèi)休息、取水、如廁……

雖然是“老年食堂”，但這個(gè)食堂并非只為老年人提供用餐服務(wù)。無論是存在“做飯難”問題的長(zhǎng)者，或是忙碌的上班族，都能在這里吃上熱乎、營(yíng)養(yǎng)、干凈的飯菜。

“食堂的飯菜很好吃，以后干脆就都來這里吃，又衛(wèi)生、又干凈。”作為食堂的首批顧客，剛剛30歲出頭的解先生已經(jīng)是第三次光顧食堂。解先生稱，平時(shí)就他一個(gè)人在家，煮飯很是麻煩費(fèi)力，現(xiàn)在家門口就有這么一家味道好、價(jià)格實(shí)惠的餐廳，以后不用愁做飯難題了。

食堂就餐實(shí)景。青羊區(qū)融媒體中心供圖

公辦民營(yíng) 社區(qū)監(jiān)管

不僅“吃得上”更要“吃得好”

“我們前期摸底發(fā)現(xiàn)很多居民和駐區(qū)單位都有‘吃飯’問題，希望解決就近用餐難題，為此，草市街街道辦事處和八寶街社區(qū)共議解決路徑，通過場(chǎng)地資源整合，最終在千祥街開展社區(qū)食堂助老服務(wù)。”據(jù)草市街街道八寶街社區(qū)黨委書記刁義介紹，社區(qū)食堂采取公辦民營(yíng)、社區(qū)監(jiān)管的模式運(yùn)營(yíng)，以“營(yíng)養(yǎng)均衡、口味適老”為核心理念，對(duì)老年人、戶外工作者等群體實(shí)行優(yōu)惠及多種優(yōu)惠疊加，“在解決空巢老人、獨(dú)居老人、體弱人群等特殊人群‘吃飯難’問題的同時(shí)，也促進(jìn)了老人們之間的交流和社會(huì)交往，提升了他們的獲得感、幸福感和安全感。”

社區(qū)食堂是關(guān)乎千家萬戶的“關(guān)鍵小事”，也是關(guān)系居民生活的民生實(shí)事。從“吃得上”到“吃得好”，“社區(qū)食堂”已越來越多地出現(xiàn)在居民的“家門口”，真正解決了社區(qū)居民急難愁盼的具體問題。

刁義稱，社區(qū)將繼續(xù)探索、豐富“社區(qū)食堂”的服務(wù)內(nèi)容，時(shí)刻關(guān)注居民反饋情況，用更好的服務(wù)，更高質(zhì)量服務(wù)好社區(qū)居民和駐區(qū)單位。（張靜）

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