牛尾筍走出山林走向市場(chǎng)，逐漸做大做強(qiáng)

鮮嫩的牛尾筍

　　一大早，崇州市文井江鎮(zhèn)的村民袁曉就開始在竹林里采收鮮嫩的牛尾筍。他采收的牛尾筍將近有1米高，“這樣的筍子會(huì)不會(huì)很老，還咬得動(dòng)嗎？”聽到記者的疑惑，袁曉笑著解釋:“高度在50厘米以下的嫩筍是人吃的，50厘米以上的牛尾筍就是大熊貓喜歡吃的部分。大熊貓頂流‘花花’所在的成都大熊貓繁育研究基地，以及雅安的熊貓基地，都是我們的‘專供客戶’。”

　　地處大熊貓國(guó)家公園崇州片區(qū)的文井江鎮(zhèn)，是目前種植面積最大、最完整、最集中的牛尾筍生長(zhǎng)地。崇州文井江鎮(zhèn)牛尾筍不僅獲得了國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品，還貼上了“大熊貓國(guó)家公園”這一產(chǎn)品標(biāo)簽。“榮譽(yù)”加身的牛尾筍，如何走向大市場(chǎng)，成為致富一方的產(chǎn)業(yè)？山里的村民又如何“點(diǎn)筍成金”，實(shí)現(xiàn)共同富裕？近日，本報(bào)記者實(shí)地進(jìn)行了探訪。

　　專家技術(shù)指導(dǎo)

　　牛尾筍產(chǎn)量翻了約5倍

　　在文井江鎮(zhèn)大坪村一竹林深處，記者看到，大大小小的牛尾筍冒出了頭，林間一派喜獲豐收的忙碌景象。“你看，這種50厘米左右高度的就可以采摘了。”村民嫻熟地剝掉筍殼，將潔白鮮嫩的竹筍分成筍尖和筍身兩部分放好，不一會(huì)兒的工夫，新鮮的竹筍就裝滿了幾個(gè)背簍。文井江鎮(zhèn)大坪村黨支部書記袁明志表示：“牛尾筍品相很好，這多虧了專家的指導(dǎo)、科技力量的加持。”

　　袁明志告訴記者，過(guò)去牛尾筍的種植大多“靠天”吃飯。由于缺乏技術(shù)，他們種植的牛尾筍良莠不齊，每畝牛尾筍的產(chǎn)量?jī)H在150公斤至200公斤。為了解決種植的規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化問(wèn)題，文井江鎮(zhèn)請(qǐng)來(lái)了成都市農(nóng)林科學(xué)院、成都市公園城市局的專家，實(shí)地參與林間管理，指導(dǎo)合作社和村民按照科學(xué)的方案進(jìn)行種植、照料、采收。

　　“現(xiàn)在一畝牛尾竹可以年產(chǎn)1500斤牛尾筍，按照市場(chǎng)價(jià)格每斤牛尾筍2元計(jì)算，一畝地就有3000多元的產(chǎn)值。”在袁明志眼里，牛尾筍就是他們的“金娃娃”。目前，作為文井江鎮(zhèn)牛尾筍核心種植區(qū)，大坪村的種植面積有5000余畝，年產(chǎn)量達(dá)4000余噸，年產(chǎn)值達(dá)1500余萬(wàn)元。

　　農(nóng)產(chǎn)品“觸網(wǎng)”

　　“山貨”變“山珍”

　　要將牛尾筍真正培育成“致富筍”，光提高單產(chǎn)還不夠，還得賣出好價(jià)。

　　牛尾筍的采摘周期是每年的8月到10月，每年這個(gè)時(shí)候，村民都是喜憂參半——喜的是豐收，憂的筍價(jià)和銷售。“8月剛上市的時(shí)候，一斤最高可以賣到5元，等到這段時(shí)間量大起來(lái)，筍子的價(jià)格就掉到1元到2元左右。”袁明志說(shuō)。

　　“要把本地的筍產(chǎn)業(yè)做大做強(qiáng)，各個(gè)村不能‘散打’，必須抱團(tuán)發(fā)展。”楊雨桐是崇州市水韻文井農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司的負(fù)責(zé)人之一，該公司現(xiàn)已建起牛尾筍初加工和預(yù)包裝廠，可以為村民提供代加工，還建了一個(gè)容量近500噸的凍庫(kù)。

　　今年，在傳統(tǒng)銷售模式的基礎(chǔ)上，該公司還引進(jìn)電商平臺(tái)、網(wǎng)絡(luò)直播等新方式，幫助銷售牛尾筍。“大家看，我手上拿的這個(gè)就是產(chǎn)自我們文井江鎮(zhèn)當(dāng)?shù)氐呐Ｎ补S，具有鮮、香、嫩、脆的口感，是正宗的山野味道……”竹林深處，正在直播的小伙兒名叫徐秋，是地地道道的文井江鎮(zhèn)人，也是一位擁有幾十萬(wàn)粉絲的主播。希望能通過(guò)自己的力量，讓這些產(chǎn)自文井江鎮(zhèn)的“鄉(xiāng)貨”變“香貨”。除了徐秋，全網(wǎng)粉絲10萬(wàn)+的直播達(dá)人賈漁也來(lái)為牛尾筍帶貨助銷……

　　楊雨桐表示，今后，文井江鎮(zhèn)在鮮筍的基礎(chǔ)上，還將開發(fā)出干筍、煙熏筍等附加值更高的特色產(chǎn)品，并通過(guò)使用“國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品”“大熊貓國(guó)家公園”這一產(chǎn)品標(biāo)簽，把崇州的“山林味道”推介出去，牛尾筍也將隨著現(xiàn)代物流的運(yùn)輸走向更遠(yuǎn)更大的市場(chǎng)。

　　消費(fèi)有了新場(chǎng)景

　　農(nóng)旅融合串起筍竹產(chǎn)業(yè)鏈

　　據(jù)文井江鎮(zhèn)相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，全鎮(zhèn)2萬(wàn)多畝牛尾筍，目前進(jìn)入豐產(chǎn)期的有1.1萬(wàn)余畝，年產(chǎn)鮮筍5500噸，年產(chǎn)值2200萬(wàn)元，帶動(dòng)人均增收1200余元。

　　產(chǎn)業(yè)的壯大，帶動(dòng)了群眾家門口就業(yè)和創(chuàng)業(yè)，村民楊碧輝就是其中之一。每天一大早，她就去竹林采筍，最近這段時(shí)間，她家5畝多竹林每天可以采摘60多斤鮮筍，還沒(méi)走出竹林，就被收購(gòu)商買走了，價(jià)格在1.5元左右。賣完鮮筍，騰出來(lái)的時(shí)間她就來(lái)到強(qiáng)村公司的代加工廠幫忙。“我們來(lái)幫忙包裝，工資按天結(jié)算，每天不僅能賣筍，還能多一份收入。”她告訴記者。

　　村民朱濤夫婦也于前兩年回到家鄉(xiāng)，利用家里的宅基地改建開起了民宿。除了住宿外，民宿提供露營(yíng)、烤肉和柴火雞，還可參與牛尾筍和枇杷茶的采摘體驗(yàn)。“從去年7月開始營(yíng)業(yè)到現(xiàn)在，我們的營(yíng)業(yè)額大概有60萬(wàn)元。”

　　疊翠滿山的牛尾筍，竹林的生態(tài)景觀成了“金飯碗”“活招牌”，每年都能吸引大量游客來(lái)到文井江鎮(zhèn)，休閑度假、體驗(yàn)采摘，文井江鎮(zhèn)也因此有了發(fā)展林下康養(yǎng)、實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)融合的資本。

　　目前，文井江鎮(zhèn)建起了登山步道、涼亭與山貨市場(chǎng)，吸引著越來(lái)越多的游客。在山林間，可提供住宿的民宿、酒店、農(nóng)家樂(lè)等共有一百余家，讓文井江鎮(zhèn)的接待能力、游客旅游體驗(yàn)感有了顯著的提高。今年1月至8月，文井江鎮(zhèn)接待游客29.5萬(wàn)人，同比增長(zhǎng)38%，累計(jì)收入1900萬(wàn)元，同比增長(zhǎng)27%。

　　記者手記：

　　找準(zhǔn)稀缺性 點(diǎn)“綠”成金

　　如何將資源優(yōu)勢(shì)變成經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢(shì)？牛尾筍、枇杷茶、林下中藥材……在文井江鎮(zhèn)采訪過(guò)程中，該鎮(zhèn)相關(guān)負(fù)責(zé)人向記者介紹了他們發(fā)展林下經(jīng)濟(jì)的“三寶”。在他們看來(lái)，沿山地區(qū)的發(fā)展，就是要找準(zhǔn)資源的稀缺性，例如，牛尾筍為四川龍門山脈地區(qū)崇州市和都江堰市部分山區(qū)所獨(dú)有。接下來(lái)，他們將因地制宜發(fā)展特色產(chǎn)業(yè)，高質(zhì)量推進(jìn)“天府森林糧庫(kù)”的建設(shè)。

　　隨著產(chǎn)業(yè)壯大、消費(fèi)場(chǎng)景的植入，相信假以時(shí)日，越來(lái)越多的優(yōu)勢(shì)特色產(chǎn)業(yè)將成為連接“綠水青山”和“金山銀山”的重要紐帶，讓更多群眾嘗到鄉(xiāng)村振興帶來(lái)的甜頭。

成都日?qǐng)?bào)錦觀新聞?dòng)浾?粟新林 文/圖

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