9月12日拍攝的雅安茶廠內的雅安黑茶條茶。 趙明 攝

　　點位：雅安市名山區蒙頂山茶史博物館

　　9月12日，一場名為“故宮貢茶回蒙頂山”的展覽正在位于雅安市名山區的蒙頂山茶史博物館熱展。博物館門口展示牌上的“茶馬司”“茶馬互市”十分醒目，勾起人們關于雅安黑茶的久遠記憶。

　　雅安黑茶又名雅安藏茶，主要銷往川內以及西藏、青海等地。2023年，雅安藏茶品牌價值評估達29.69億元，穩居中國黑茶第一方陣。雅安黑茶究竟蘊藏著何種魔力？當天，“萬千氣象看四川”三季度集中采訪活動報道組來到蒙頂山茶史博物館，探尋其中奧秘。

　　四川省蒙頂山茶文化普及基地主任楊忠說，從氣候來看，雅安雨量豐沛，濕度高，加上境內多山，土壤為含較多有機物的砂質壤土或砂礫質黏土，非常適合茶樹生長。從地理位置來看，雅安素有“川西咽喉”“西藏門戶”之稱。“從文成公主進藏帶來飲茶之風至今已有1300多年歷史，因此雅安黑茶又被譽為‘黑茶鼻祖’。”楊忠說。

　　對于雅安黑茶為何暢銷不衰的原因，當地不少茶企認為，這與當地政府堅持生態優先與綠色發展同條共貫，建設有機茶規范種植基地，提升精制茶生產加工水平有關。

　　一組數據可以窺見雅安藏茶的發展水平：近年來，雅安的藏茶系列產品已從傳統南路邊茶康磚、金尖、芽細、毛尖、金玉、金倉6個品種，發展到新型藏茶的緊壓藏茶、散藏茶、袋泡藏茶、藏花茶、藏茶粉、藏茶濃縮液、藏茶裝飾品等七大類100多種系列產品。

　　位于雅安市雨城區的雅安茶廠股份有限公司是國家非物質文化遺產保護單位、四川省黑茶制作技藝生產性保護示范基地。在公司副總經理楊春梅看來，雅安黑茶制作工藝采用國家級非物質文化遺產南路邊茶的核心制作技藝，經特定工藝制成，具有“紅、濃、陳、醇”的獨特品質。

　　“在營銷策略上，我們一直嘗試在做減法。”雅安茶廠營銷接待部經理袁海說，雅安茶廠現有40多個品種的茶葉在銷售，不同于以往擴張新品的銷售策略，我們將關注點放在了消費者的茶飲品質提升上。“比如，現在的年輕消費群體需要更便捷、易于攜帶的黑茶，我們就將原來的‘大方磚’改良成小方塊，直接可以沖泡，非常方便，但是品質還是保留了傳統品質。”

　　近年來，雅安茶廠將400余年不間斷的制茶歷史進行梳理，投資打造了集歷史、文化、人文、體驗、參觀、購物等為一體的工業文化旅游景區。“不論是景區規劃、物品陳列，我們都用心梳理。”楊春梅說，很多雅安的老茶人聽說要做此事，將自己珍藏多年的老物件交給了茶廠，這讓她很感動。“相信在多方努力下，雅安黑茶文化將以最好的面貌呈現給大家。”（四川日報全媒體記者張斌 李婷）

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