“開茶了——”3月27日，在達州市萬源市石窩鎮番壩村的白茶基地，一聲聲嘹亮的“喊山”沖破層層峰巒、重重山壑，祈愿豐景又一年。

最是一年好春光，風吹新茶滿園香。3月26日至27日，第二屆“巴山青”茶文化活動暨萬源富硒茶產業發展大會在萬源如期舉行。萬源以茶為媒、以節會友，誠邀全國各地客人走進萬源，共品茶香、共論茶道、共商茶事。

托底性幫扶萬源單位與萬源茶企現場簽約。馬發海供圖

采茶制茶 同臺競技上演指尖較量

三聲鼓響過后，伴隨著現場全體人員的聲聲高喊，采茶姑娘走進白茶基地。經過一個冬天的蜇伏，每棵茶樹都展現出勃勃生機，每株新芽都期待著向茶葉的蛻變。

在漫山青綠之間，采茶姑娘們手指在茶樹上不停翻飛，嫻熟地將嫩綠的茶芽采摘裝入茶簍中。行云流水的動作，生動展現采茶這種古老技藝的獨特美感。通過媒體記者、網絡主播的鏡頭，這一幕幕被傳播到重山之外，進一步打響了萬源茶產業品牌。

茶山上熱鬧非凡，茶廠的制茶大賽同樣抓人眼球。當天，來自萬源各鄉鎮的10名制茶高手上演指尖上的激烈“較量”。制茶師傅們端坐炒鍋前，一邊留心控制火候，一邊讓茶葉在鍋中上下飛舞。新鮮的白茶經過火焰“研磨”，滿披白毫、如銀似雪的特點愈發明顯。不多時，現場便被濃濃的茶香包圍。

“白茶的制作工藝和綠茶不一樣，今天我們嘗試用綠茶的炒制工藝制作白茶，沒想到效果也不錯，茶葉香氣撲鼻。”來自萬源青花鎮的制茶師傅朱占利從事茶產業已有39年，他表示，“今天能與這么多高手同臺競技，對我來說也受益匪淺?！?/p>

制茶高手上演指尖上的激烈“較量”。馬發海供圖

經過一番激烈角逐，裁判員現場打分，選出了1個一等獎、2個二等獎、3個三等獎。此次大賽不僅為萬源茶產業發展搭建了一個切磋技藝的舞臺，有利于進一步提升茶葉制作工藝，還促進了萬源茶產業品牌建設，擦亮了萬源富硒茶金字招牌。

以茶為媒 茶旅融合賦能鄉村振興

得益于海拔高度、氣候條件的獨特性，以及富硒的沙石土壤，坐落在荔枝古道上的石窩鎮茶葉種植歷史悠久。當地現存有北宋大觀三年（1109年）的摩崖巖刻，上鐫《紫云坪植茗靈園記》，是萬源乃至全川迄今為止僅存的關于茶葉種植歷史記載的巖刻。

近年來，石窩鎮引進浙江安吉白茶品種，在全鎮發展白茶種植1500余畝，豐產期年產茶葉2萬余斤，創造產值2000萬余元。當地茶企萬源市泰達農業綜合開發有限公司推出的“古道御葉”白茶產品，相較于普通白茶制作工藝更為精細、氨基酸含量更高、各種參數要求更嚴格，2023年更是榮獲首屆四川國際茶業博覽會“金獎茶葉”殊榮。

蓬勃發展的茶產業不僅成為萬源一張新的名片，當地還不囿于一片葉子，而是圍繞茶產業推出了住宿、觀光、研學等多種新興業態，實現茶產業增值賦能。

“采摘雀舌手指要伸直，然后輕輕往回拉，指頭、手掌稍稍帶力。”3月26日，在萬源市固軍鎮三清廟村會場，來自萬源市第二小學的300余名學子走進茶園，在茶園工作人員的陪同下體驗了采茶樂趣。

茶葉基地的快樂研學。馬發海供圖

圍繞茶文化元素，萬源市三清廟村等茶產業聚集區近年來大力發展茶旅休閑體驗、茶生產采摘體驗、幽靜茶山度假、學生勞動實踐等主題游線路，不斷推進茶園景區化，形成了“以茶促旅、以旅帶茶、茶旅互融”多元素發展的茶產業發展格局。

從整個萬源來看，當地建成3條茶旅融合環線，年接待游客量達500萬人次以上，綜合收入近50億元。目前，萬源茶旅融合產業已成為助農增收、鄉村振興的重要支撐。

文旅共富 吹響茶葉產業升級號角

地處大巴山腹心地帶的萬源，歷來盛產茶葉。近年來，當地依靠地處全國三大富硒帶之一、四川唯一天然富硒區等優勢，大力發展富硒茶產業，成功創建省級茶葉重點基地縣。目前，萬源共發展茶園25.2萬畝，今年開采茶園18萬余畝，預計產量9000噸左右。

此次盛會上，萬源茶產業如何更進一步搶抓機遇，推動資源優勢向產業優勢轉化，成為參會人員探討的焦點之一。

“目前中國茶產業正處于黃金發展戰略機遇期，要統籌做好茶文化、茶產業、茶科技這篇大文章，以富硒茶業為核、以創業鏈融合為骨，以秦巴文化為魂、以現代科技為本，走出萬源茶業發展模式。”浙江大學特聘研究員、博士生導師、浙江大學調味茶研發中心副主任楚強從加強質量標準體系建設等方面，為萬源茶產業發展提供了專業指導。

去年以來，托底性幫扶為萬源高質量發展帶來了全新機遇。在托底性幫扶“主引攀”的牽動下，包含綠色茶葉在內的萬源“五彩產業”蓬勃發展，一個“譽滿巴蜀、暢銷全國”的特產之地正冉冉升起。

采花姑娘快樂采摘“茶青” 。馬發海供圖

活動期間，托底性幫扶萬源單位四川銀行與四川巴山雀舌名茶實業有限公司、萬源市蜀韻生態農業開發有限公司、萬源市巴山云葉農業開發有限公司達成戰略合作儀式，并現場進行簽約。

本次活動吹響了萬源“茶山變金山銀山、茶園變幸福家園”的產業升級號角，充分體現了萬源打造富硒茶品牌的信心決心。接下來，萬源將加快茶業基地建設，提升茶葉加工技術，加大品牌創建力度，推動市場升級拓展，實現整個茶產業的快速發展。（馬發海、馮津榕、姜志、黃洋）

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